Kulinarisch und klangvoll
Lassen Sie sich zum Feiern verführen!
Man soll die Feste feiern, wie sie fallen. Darum lassen wir uns hin und wieder einfach einen festlichen Anlass einfallen, um Sie als Gäste glücklich zu machen. Mal verwöhnen wir Sie kulinarisch, mal unterhalten wir Sie musikalisch oder kombinieren beides. Und Ihre ganz persönlichen Anlässe? Auch für diese ist die Alpenrose eine perfekte Location.
Regio-Wochen – Genusswoche
Regional – Natürlich – Frisch – Mit Herz zubereitet.
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Heimat und Wehmut. Die Felder und Alpen sind leer, die Vorratskammern voll. Zufriedenheit und Dankbarkeit. Das alles feiern wir mit Klängen und Liedern des Churfirstenchörlis. Dabei spazieren wir gemütlich um den Schwendisee und lassen uns an verschiedenen Stationen kulinarisch verwöhnen!
Station 1
Rosenkohlsalat mit gebratener Wildwurst / Granatapfel / Kresse
Linsensalat süsssauer / Rauchlachstatar / Sauerrahm
Lattich / Wildschweinspeck / Parmesan / Dressing
Station 2
Kübiscremesuppe / Kerne / Öl
Wildrahmsuppe
Station 3
Waldpilz / getrocknete Tomate / Risotto
Bratwurst vom Wildschwein
Raclette / Roller Kartoffeln / Gewürzgurke
Crème und Geele vom Süssmost
Schokoladencrème mit Fichtennadeln
Pro erwachsene Person: CHF 67.00
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
WILD TRIFFT VEGAN – FREIGEISTIG KOMPONIERT, MIT LIEBE SERVIERT
Mit Apéro-Impuls: «Jäger und Wildtiere – Pirsch nach der Tierseele»
Ein sinnliches 5-Gang-Menü, wo Wildes und Pflanzliches gemeinsam Hochzeit feiern – mutig, überraschend, harmonisch.
Pro erwachsene Person: CHF 99.00
Pro erwachsene Person: CHF 89.00 (vegan)
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
WILD FÜR GENIESSER – EIN FEST AM SCHLEMMERBUFFET
Mit Apéro-Impuls: «Jäger und Wildtiere – Pirsch nach der Tierseele»
Wer Wild in seiner ganzen Vielfalt begegnen will, wird von Roland Stump, Gastgeber und Jäger, in die wortlose Verbindung zwischen Mensch und Tier geführt, danach entfaltet sich am Buffet ein wilder Genuss in vier Gängen: vielfältig, regional, sinnlich.
Pro erwachsene Person: CHF 105.00
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
WILD-METZGETE – NATUR AUF DER TAVOLATA
Als Einklang ein Potpourri der Aromen als Cocktail serviert. Danach: Wild in seiner ganzen Vielfalt – aufgetischt als 3-Gang-Tavolata, rustikal, herzhaft, überraschend.
Pro erwachsene Person: CHF 69.00
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
WILD & WEIN – EIN STELL-DICH-EIN DER GENÜSSE
Wild aus dem Toggenburg trifft auf Wein aus «dem anderen Frankreich»
Ein Abend voller Charakter und Entdeckungen: In vier Gängen verbinden sich kraftvolle Aromen aus dem heimischen Toggenburg mit überraschenden Weinen aus unbekannteren Regionen Frankreichs. Erdverbunden, sinnlich, genussvoll.
Pro erwachsene Person: CHF 149.00
Pro erwachsene Person: CHF 99.00 (ohne Weinbegleitung)
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Nebst einem raffinierten Menü in 4 Gängen und schaurig schönem Ambiente bieten wir ein lustiges Unterhaltungsprogramm. Schauspielerinnen und Schauspieler verführen Sie in eine Welt, die Gänsehaut-Feeling verspricht.
Natürlich mehr zum Lachen als zum wirklich Fürchten. Keine billige Geisterbahn und kein gemeines Erschrecken!
Geister und Nachtgestalten spielen für Sie und Sie dürfen in Ruhe speisen und geniessen – kein Mitmachprogramm!
Ein Abend zum Gruseln, Geniessen und Lachen, mit einer Prise Gänsehaut! «Wer am lautesten lacht hat am meisten Angst.»
Apéro:
Ein brodelnder Zaubertrank / Pistazien Schaumsuppe
Spiesse - direkt aus dem Sumpf / Sartay Spiess / Moor - Bier - Nusssauce
knusprige-köstliche Hexen Finger
Suppe:
In der Tiefe schwimmende Augen
Kürbiscremesuppe mit essbaren Augen
Hauptgang:
Aus der Gruft geholtes Herz mit dampfenden und düsteren Sud
Gebackenes schwarzes Kartoffelherz / gefüllte Zucchini / Roulade vom Lattich /
Gemüse-Schmorsud
Dessert:
Grauen aus der Erde
Essbare Erde / zerbrochener Blumentopf / Käfer / Erdbeeren-Gehirn
Pro erwachsene Person CHF 99.00
Wir freuen uns auf Ihre Reservation.
Frische hausgemachte Köstlichkeiten und natürlich ein Besuch vom Samichlaus. Das erwartet Sie bei unserem Chlaus-Brunch.
Geniessen Sie das vielfältige Brunch-Buffet mit seiner reichhaltigen Auswahl an regionalen Broten, Milchprodukten, Eierspezialitäten und Fruchtgetränken.
Ab 10.00 Uhr
ergänzen wir das Buffet durch eine Vielzahl an warmen Gerichten
wie beispielsweise Braten, Gemüse, Rösti, etc. und runden das kulinarische Erlebnis mit süssen Versuchungen ab.
Pro erwachsene Person: CHF 49.00
Kinder pro Altersjahr bis 15 Jahre: CHF 2.00
Beeren und Früchte, Käse und Butter von den Alpen, Fleisch und alles, was das Herz begehrt – am Brunch-Buffet finden Sie es in Hülle und Fülle. Ein Sommertraum, der vollends in Erfüllung geht.
- 09.00 - 10.30 Uhr: Toggenburger Köstlichkeiten am Brunch-Buffet in Stump's Alpenrose
- 10.30 - 11.15 Uhr: Konzert mit Geschwister Küng im Klanghaus
- 11.15 Uhr: Erfrischungs-Apero im Garten mit Snacks im Klanghaus
- 11.45 - 12.30 Uhr: Konzert mit Geschwister Küng im Klanghaus
- Ausklang und geselliges Beisammensein
CHF 111.00 pro Person
CHF 60.00 pro Person, nur Konzert - ohne Brunch
Unsere Gutscheine
Ob Übernachtung, Wellness oder Tickets für ein Genussevent: Stump’s Alpenrose macht Freude!
